“今年新打的麥子籽粒大，水分也合適，平均一畝地產(chǎn)量在1200斤以上。”在河南省浚縣，國兵農(nóng)民專業(yè)合作社理事長熊秀杰剛忙完麥?zhǔn)眨�又接茬播種玉米，“夏種晚一天，秋收晚十天，夏糧顆粒歸倉，秋糧也不能落下啊！”

習(xí)近平總書記指出：“要牢牢把住糧食安全主動權(quán)，糧食生產(chǎn)年年要抓緊。”“要堅決扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。”

糧安天下，農(nóng)穩(wěn)社稷。“十四五”開局之年，我國夏糧喜獲“十八連豐”，奪取全年糧食豐收基礎(chǔ)牢。國家統(tǒng)計局7月14日公布的全國夏糧生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國夏糧總產(chǎn)量2916億斤，比2020年增加59.3億斤，增長2.1%。

掂一掂麥粒，是沉甸甸的分量。夏糧豐收了，全年經(jīng)濟就托底了。糧食生產(chǎn)首戰(zhàn)告捷，為全年糧食產(chǎn)量保持在1.3萬億斤以上贏得主動，為“十四五”開好局、起好步，推動經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建新發(fā)展格局提供了有力支撐。

“會種地”變?yōu)椤盎鄯N地”，確保糧食顆粒歸倉

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的整體提升，提高了糧食生產(chǎn)效率。

今年“三夏”生產(chǎn)，推動機收減損是我國農(nóng)業(yè)從“會種地”向“慧種地”進軍的集結(jié)號。

山東省滕州市官橋鎮(zhèn)蘇坦村的麥田里，10臺聯(lián)合收割機一字排開，農(nóng)機手們順次進行糧食機收減損技能大比武。“一臺聯(lián)合收割機能頂100個熟練勞動力，農(nóng)機手們苦練操作技能，最大限度利用機械化優(yōu)勢降低損耗。”滕州市鑫劍農(nóng)機合作社負(fù)責(zé)人楊福軍說，“機收時要根據(jù)小麥的成熟程度調(diào)整收割機篩箱和撥禾輪轉(zhuǎn)速，盡量勻速前進，避免糧食顛簸傾灑。”

——抓重點，機收減損促增收。

“九成熟，十成收；十成熟，一成丟。選準(zhǔn)機收時機是關(guān)鍵。”在河南省產(chǎn)糧大縣滑縣白道口鎮(zhèn)西河京村的大田里，忙著收獲的糧農(nóng)黃國興說，小麥最佳收獲期是蠟熟期或完熟前期，此時作物含水率約15%—25%，收獲損失最少。

為了保障夏糧顆粒歸倉，各地的農(nóng)機手和服務(wù)主體站好最后一班“收獲崗”。當(dāng)前，全國小麥、水稻、玉米機收水平已分別達到97%、94%和78%，搶抓農(nóng)時降低機收損耗效果明顯。中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授孔祥智說：“機收減損是顆粒歸倉的關(guān)鍵，如果把小麥機收損失率降低1個百分點，全國就能挽回糧食25億斤以上。”

——抓全程，機收作業(yè)提質(zhì)量。

“實現(xiàn)機收減損的目標(biāo)，需要抓住機收全程管理。”河南省浚縣農(nóng)機局局長張善偉說，在機收全程把收獲時機、機具性能、機手操作水平這些因素有效地統(tǒng)籌在一起，就能最大程度避免漏割、堵草、跑糧情況，“一畝地減損10斤，3000畝地就是3萬斤啊！”今年河南利用農(nóng)機購置補貼等政策，新增聯(lián)合收割機約5000臺，累計檢修各類機械302萬臺，培訓(xùn)農(nóng)機人員16.6萬人。

千方百計提高收獲質(zhì)量。今年“三夏”期間，各地投入麥?zhǔn)盏穆?lián)合收割機超過60萬臺，其中約25萬臺參與冀魯豫蘇皖等多省跨區(qū)作業(yè)。機手規(guī)范操作，不斷優(yōu)化收獲技能，多地機收損耗降低1個百分點以上。

——強支撐，充分發(fā)揮組織服務(wù)優(yōu)勢。

“20畝小麥，有了社會化服務(wù)，不到4小時就搞定了，一畝地還減少了40多斤損耗。”安徽省鳳臺縣丁集鎮(zhèn)考莊村村民考傳書說。今年，鳳臺縣共有216個社會化服務(wù)組織投入4000多臺聯(lián)合收割機參與夏收。

“通過發(fā)揮社會化服務(wù)組織在信息、裝備和服務(wù)上的優(yōu)勢，解決一家一戶‘干不了、干不好、干了不劃算’的事，進一步優(yōu)化了‘三夏’作業(yè)質(zhì)量。”清華大學(xué)中國農(nóng)村研究院副院長張紅宇說。

種糧有社會化服務(wù)“田保姆”，糧食生產(chǎn)效率極大提高。目前，全國已有19.4萬個農(nóng)機社會化服務(wù)組織，通過開展托管式、訂單式、租賃式等服務(wù)，確保小麥“成熟一塊、收獲一塊”，幫助農(nóng)戶節(jié)本增效。

“三穩(wěn)”齊發(fā)力，糧食產(chǎn)能夯得實

農(nóng)業(yè)治理體系的不斷完善，提升了糧食生產(chǎn)能力。

穩(wěn)政策、穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量，穩(wěn)的是億萬糧農(nóng)的心，穩(wěn)的是黨政同責(zé)、重農(nóng)抓糧的責(zé)任。

“一五，一十，十五……”陜西潼關(guān)縣秦東鎮(zhèn)四知村，烈日下的麥田熱浪滾滾，村民張平來到今年新流轉(zhuǎn)的農(nóng)田，開心地數(shù)著麥粒，“一穗52粒，還飽滿透亮，今年的麥子成了！”

對全年糧食生產(chǎn)而言，奪取夏糧豐收是關(guān)鍵一仗。國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟研究部部長葉興慶表示，夏糧再奪豐收，穩(wěn)定了全年糧食生產(chǎn)基本盤。

——穩(wěn)了政策，億萬農(nóng)民放心種糧。

“今年小麥最低收購價和市場價，都比去年高。我是一季小麥一季稻蝦，有賺頭！”江蘇省泗洪縣石集鄉(xiāng)湯楊村種糧大戶臧如軍信心滿滿。今年初江蘇省就對26個產(chǎn)糧大縣獎補1.33億元，每縣獎勵500萬—1000萬元。

政策含金量十足，給農(nóng)民吃下定心丸。今年，中央出臺了一系列扶持糧食生產(chǎn)的政策，加大產(chǎn)糧大縣獎勵力度，提高秈稻和小麥最低收購價，將完全成本保險、收入保險試點擴大到了三大糧食作物，通過穩(wěn)定種糧收益預(yù)期，提高抵御風(fēng)險能力，保護和調(diào)動農(nóng)民種糧積極性。

——穩(wěn)了面積，夏糧豐收基礎(chǔ)打得牢。

“糧食生產(chǎn)穩(wěn)字當(dāng)頭，核心就是穩(wěn)定種植面積。”山東省濟南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理處處長陳黎明說，為了確保應(yīng)播盡播，今年市里調(diào)撥專項資金，引導(dǎo)擴大糧食生產(chǎn)，對完成糧食播種面積任務(wù)的區(qū)縣給予財政激勵，全市小麥面積比上年增加3.91萬畝。

“土地不留空，季節(jié)不留閑，栽種不留縫，補貼不留洞。”各地因地制宜出實招，確保糧食扎扎實實種在地里。今年，全國冬小麥種植面積增加300多萬畝，為夏糧豐收奠定了堅實基礎(chǔ)。

——穩(wěn)了產(chǎn)量，防災(zāi)減災(zāi)保駕護航。

糧食一天不歸倉，管理一天不松手。

“前段時間田里濕度高，小麥容易染上條銹病，多虧縣里農(nóng)技中心及時調(diào)來無人機噴藥，產(chǎn)量可算是保住了。”今年夏糧豐收到手，甘肅省合水縣吉峴鎮(zhèn)宮合村村民趙普民松了口氣。

“早預(yù)警、早準(zhǔn)備、早防治”，針對今年小麥條銹病、赤霉病重發(fā)態(tài)勢，中央財政安排10億元農(nóng)業(yè)生產(chǎn)救災(zāi)資金，支持各地開展重大病蟲害防控。各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及早制定防控預(yù)案，加強監(jiān)測預(yù)警，及時開展統(tǒng)防統(tǒng)治和應(yīng)急防治，主產(chǎn)區(qū)普遍防治兩遍左右，把病穗率控制在3%以內(nèi)，確保“蟲口奪糧”。

目前，南方早稻即將進入集中收獲期。在湖南、江西等雙季稻產(chǎn)區(qū)，“雙搶”早稻機收減損安排已經(jīng)就緒，保障“稻熟有機收、谷濕有機烘、田澇能排干”，千方百計減少機收損失、加快晚稻機械化栽插進度。

數(shù)量質(zhì)量一起抓，生產(chǎn)生態(tài)一起管

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，轉(zhuǎn)變了糧食生產(chǎn)方式。

瞄準(zhǔn)需求側(cè)，從增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)為提質(zhì)導(dǎo)向，糧食生產(chǎn)向優(yōu)、向好、向綠，質(zhì)量和效益不斷提升。

“好種產(chǎn)好糧，一斤優(yōu)質(zhì)小麥比普通品種貴5分，大伙兒都覺得中。”連續(xù)幾年種植優(yōu)質(zhì)強筋小麥，河南淇縣豐發(fā)農(nóng)業(yè)種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長崔長波蹺起大拇指，“新品種抗倒春寒、抗倒伏，畝產(chǎn)量穩(wěn)定在1200斤左右，俺們跟縣里好幾家面粉企業(yè)都簽訂了收購協(xié)議。”

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進，上半年糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)新特點：

——品種向優(yōu)，滿足多元化需求。

“今年全縣麥播面積29.23萬畝，良種覆蓋率達到98%以上。”淇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉燦豫說，“這段時間，新麥?zhǔn)袌鍪召従鶅r達到1.2元以上，超過了最低收購價，充分體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場規(guī)律。”

穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的同時，主產(chǎn)區(qū)著力發(fā)展市場緊缺品種。“通過選育推廣專用小麥，擴大了良種覆蓋率和技術(shù)的到位率，為農(nóng)民增收打下了基礎(chǔ)。”安徽省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家汪建來介紹，釀酒用小麥每畝增效在200元以上。

今年，全國優(yōu)質(zhì)專用小麥面積占比37.3%，比上年提高1.5個百分點。

——農(nóng)藝向好，增產(chǎn)又增收。

“瞧這剛收下來的麥粒，個個飽滿，俺們合作社的小麥品質(zhì)都是頂呱呱的，增產(chǎn)又增收。”山東省曲阜市尼山鎮(zhèn)利民農(nóng)機合作社理事長孔德同說。

更優(yōu)農(nóng)藝的植入，帶來的是糧食增產(chǎn)增收。

“用上水肥一體化和深耕深松等關(guān)鍵技術(shù)，全生長期少澆兩水，畝產(chǎn)比去年增產(chǎn)50斤，一畝地節(jié)約成本160元。”河北省曲周縣今科富小麥專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王俊山說。今年，河北基本實現(xiàn)小麥節(jié)水增產(chǎn)品種全覆蓋。

藏糧于技遍布鄉(xiāng)野，推動糧食生產(chǎn)水平不斷提高。今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織26萬名農(nóng)技人員，奔忙在“三夏”生產(chǎn)一線，通過農(nóng)技推廣補助項目，主推了100多項實用技術(shù)，今年全國小麥每畝增產(chǎn)4.2公斤。

——生產(chǎn)向綠，提質(zhì)還增效。

在湖南漢壽縣巖汪湖鎮(zhèn)，連片萬畝優(yōu)質(zhì)稻豐收在望。走近一瞧，田里安裝了性誘捕器和風(fēng)吸式殺蟲燈，田埂上栽種的顯花植物將害蟲引開。“用上生物防治技術(shù)，農(nóng)藥減量、水稻高產(chǎn)，大伙都嘗到了甜頭。”武竺山村村民張光果說。

糧食生產(chǎn)的生態(tài)底色越發(fā)鮮明。今年，我國耕地輪作休耕面積擴大至4700多萬畝；小麥播種藥劑拌種、種子包衣等節(jié)藥技術(shù)推廣比例近90%。中央安排25億元繼續(xù)開展糧食綠色高質(zhì)高效行動，通過良種良法配套，加快推進灌溉用水、化肥農(nóng)藥減量增效。

“民事農(nóng)則田墾，田墾則粟多，粟多則國富。”在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的新征程上，必須不斷打牢糧食安全的基礎(chǔ)，扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上，促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足。

《人民日報》（ 2021年07月20日 第 01 版）

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