人民網(wǎng)西安9月10日電（李志強(qiáng)）9月7日上午，圍繞 “共創(chuàng)食安新發(fā)展共享美好新生活”2022年食品安全周主題，立足食品檢驗(yàn)檢測職能，西安市市場監(jiān)督管理局邀請當(dāng)?shù)厝罕姟⑹称飞a(chǎn)經(jīng)營者等20余人，走進(jìn)西安市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場觀看食品檢驗(yàn)檢測全過程。

市民們在參觀實(shí)驗(yàn)室。西安市市場監(jiān)督管理局供圖

上午9時(shí)30分，報(bào)名參觀的市民，在市質(zhì)檢院有序排隊(duì)、掃碼、測溫、查核酸、簽到。步入檢測大樓，映入眼簾的是食品快檢室。群眾把從市場買來的蔬菜、水果現(xiàn)場進(jìn)行了毒死蜱、甲拌磷等農(nóng)藥殘留含量等指標(biāo)的檢測，檢測結(jié)果均合格。在工作人員的協(xié)助下一些群眾還自己動(dòng)起了手，當(dāng)起了“快檢員”，親自體驗(yàn)蔬菜、水果快檢的過程：選取樣品、擦去泥土、稱取試樣、置于器皿、加入緩沖劑......“原來我們平時(shí)吃到的蔬菜、水果是這樣一批批經(jīng)過檢驗(yàn)后上市的，而且我們居然還可以根據(jù)自己的需要要求他們進(jìn)行蔬菜、水果的檢驗(yàn)，真的是太棒了”，體驗(yàn)者王曉妮說。

市民們在體驗(yàn)食品檢驗(yàn)檢測工作。西安市市場監(jiān)督管理局供圖

參觀完快檢過程后，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室檢測中心。市質(zhì)檢院工作人員一邊詳細(xì)介紹了目前老百姓關(guān)心的食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬等檢驗(yàn)檢測的食品熱點(diǎn)問題，一邊接過群眾手里拿來的食醋和飲料，開始了實(shí)驗(yàn)室檢測 ，前來的群眾也開啟了又一波的體驗(yàn)......“就是一瓶我們平時(shí)炒菜的醋，檢驗(yàn)都有著好多的步驟，這些工作人員讓大家能吃到放心的食品，工作確實(shí)夠辛苦，我以后在工作中也要更認(rèn)真的把控食品質(zhì)量，確保顧客能吃到放心的食物。”作為廚師的王佳說。

市民在體驗(yàn)食品檢驗(yàn)檢測工作。西安市市場監(jiān)督管理局供圖

當(dāng)完了“體驗(yàn)官”，前來參觀的群眾又詳細(xì)觀看了食品檢驗(yàn)樣品的前處理、先進(jìn)儀器操作、數(shù)據(jù)分析等流程，與檢驗(yàn)人員面對(duì)面提問、交流，真實(shí)了解了食品檢驗(yàn)過程。工作人員現(xiàn)場還向市民宣傳有關(guān)法律、法規(guī)及對(duì)食品安全工作的重視和投入。群眾們不僅現(xiàn)場觀看了食品檢驗(yàn)檢測全過程，提高了消費(fèi)者對(duì)食品抽檢的認(rèn)知度，更提升了市民對(duì)食品安全的信心。

市民們在體驗(yàn)食品檢驗(yàn)檢測工作。西安市市場監(jiān)督管理局供圖

據(jù)了解，西安市作為全國食品安全示范城市，擁有8個(gè)食品安全抽檢檢測室，主要負(fù)責(zé)全市各個(gè)蔬菜、水果批發(fā)市場的快檢工作，市民們也可以通過“你點(diǎn)我檢”的形式隨時(shí)進(jìn)行蔬菜、水果的農(nóng)殘檢測。同時(shí)，西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院食品檢測中心，擁有37大類、521個(gè)產(chǎn)品、6116個(gè)參數(shù)的檢驗(yàn)?zāi)芰Γw了糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品等，市民朋友也可以根據(jù)需要隨時(shí)進(jìn)行食品安全的檢測工作。西安市市場監(jiān)督管理局今后也還將經(jīng)常舉辦類似的活動(dòng)，讓更多群眾有機(jī)會(huì)了解、感受食品的檢驗(yàn)檢測過程，重視食品安全問題，把“辦實(shí)事”融入到日常工作中。

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