6月5日，十四運會和殘?zhí)貖W會西安賽區(qū)III級食品安全事件應急演練在西安市國際港務區(qū)西港花園高級中學舉辦。副省長、十四運會和殘?zhí)貖W會組委會副主任兼秘書長方光華擔任演練總指揮。省政府副秘書長、十四運會和殘?zhí)貖W會組委會執(zhí)行副秘書長王山穩(wěn)，省政府副秘書長、組委會執(zhí)行副秘書長張軍林，陜西省市場監(jiān)督管理局局長、十四運會和殘?zhí)貖W會組委會食品藥品安全保障部部長張小寧現(xiàn)場觀摩。西安市副市長沈黎萍致辭。

本次演練采用實際場景模擬方式，現(xiàn)場模擬全運村餐廳發(fā)生食品安全事件，5名工作人員出現(xiàn)惡心、嘔吐等身體不適癥狀，疑似是食源性疾病。隨著發(fā)病人數(shù)的持續(xù)增長，西安市執(zhí)委會先后啟動Ⅳ級和Ⅲ級應急響應，各級各部門協(xié)同聯(lián)動、緊密配合迅速開展應急救援。

演練展現(xiàn)了食品安全應急事件的發(fā)生、信息報告、預案啟動及聯(lián)合處置、響應終止、善后處置的各個環(huán)節(jié)和處置過程，進一步提升了十四運會和殘?zhí)貖W會組委會及西安市執(zhí)委會各工作組、成員單位應對食品安全事件應急處置能力，提高了各工作組與屬地救援部門（單位）聯(lián)合處置食品安全事件效率，檢驗了應急預案等應對突發(fā)事件的制度及措施，并有效發(fā)揮了鍛煉隊伍、科普宣教的積極作用。

國家藥監(jiān)局高級研修學院應急演練部副主任張秋點評指出，本次演練做到了指揮得當、組織有序、信息暢通、反應快速、運轉流暢，檢驗了十四運會和殘?zhí)貖W會西安賽區(qū)《食品安全事件應急預案》的有效性和實操性，為現(xiàn)場觀摩的各市執(zhí)委會食品安全保障部人員直觀、細致的呈現(xiàn)出應急處置的各個程序、環(huán)節(jié)和執(zhí)行要求，為基層監(jiān)管人員做好食品安全事件應急處置提供了示范，達到了預期目的。

本次演練由十四運會和殘?zhí)貖W會組委會主辦，十四運會和殘?zhí)貖W會西安市執(zhí)委會、陜西省市場監(jiān)督管理局、西安市市場監(jiān)督管理局、西安國際港務區(qū)管理委員會承辦，十四運會和殘?zhí)貖W會組委會各部室、食品藥品安全保障部成員單位、各市區(qū)執(zhí)委會、各項目競委會以及西安市有關部門、西安市國際港務區(qū)有關部門等相關人員共400余人參加演練。（當?shù)毓└?西安市市場監(jiān)管局）