10月中旬，陜西省藍(lán)田縣九間房鎮(zhèn)峪口村蕎麥嶺上花開正艷（資料照片）。

一株株顆粒飽滿的蕎麥，在收割機(jī)的轟鳴中應(yīng)聲倒下，村民們忙著打捆、搬運(yùn)、裝車……每到蕎麥?zhǔn)斋@的季節(jié)，藍(lán)田縣九間房鎮(zhèn)峪口村的蕎麥嶺上，處處是風(fēng)景。

秦嶺北麓，灞水之濱，豐收后的蕎麥嶺依然是一派繁榮景象。12月3日下午5時(shí)許，夕陽西下，熙熙攘攘的游客漸漸散去，蕎麥嶺恢復(fù)了寧靜。忙碌一天的峪口村黨支部書記吝朋濤總算可以休息了。

“從開春到現(xiàn)在，有時(shí)前來旅游的車輛要排好幾公里長。”吝朋濤說，當(dāng)別的村想方設(shè)法招攬游客時(shí)，他們村的干部已經(jīng)齊齊上陣，為游客充當(dāng)起“服務(wù)員”“講解員”。

“好風(fēng)光帶來好前景。今年村集體收入180萬元，村民人均收入比2021年翻了一倍！”看著曾經(jīng)的撂荒地變成漫山遍野的蕎麥田，吝朋濤感慨萬千。

種下一片“好風(fēng)景”

“峪口村種植蕎麥的歷史可追溯到清末年間。以前村子窮，蕎麥一年收兩茬，僅能填飽肚子。”漫步蕎麥嶺，吝朋濤如數(shù)家珍地列舉著蕎麥的種種益處，“蕎麥開花時(shí)可以賞景，收獲后能用來制作藍(lán)田特色美食饸饹，蕎麥殼清洗晾干后可制作蕎麥枕頭……”

每逢花期，蕎麥嶺1000多畝紅粉白相間的蕎麥花，形成遠(yuǎn)山如黛、近花似海的壯闊風(fēng)景，美麗花海吸引了不少游客慕名前來。今年以來，蕎麥嶺游客接待量超115萬人次，帶動(dòng)周邊5個(gè)村1250戶群眾增收。

回望兩年前，這里還是一片荒蕪，曾經(jīng)的峪口村也只是個(gè)“空殼村”。村里沒有支柱產(chǎn)業(yè)，年輕人又都選擇進(jìn)城打工，大片田地?zé)o人耕種，村上集體經(jīng)濟(jì)幾乎為零。如何破“殼”重生，是吝朋濤一直琢磨的問題。

峪口村，坐擁綠水青山，優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境是其最大優(yōu)勢。經(jīng)過多番考量，峪口村決定利用山嶺坡地種植蕎麥，以花為媒，讓村民吃上“旅游飯”“產(chǎn)業(yè)飯”。

2021年，九間房鎮(zhèn)政府在峪口村試種近200畝蕎麥。沒想到，蕎麥花盛開時(shí)節(jié)，景區(qū)照片在網(wǎng)絡(luò)上走紅，吸引大量西安及周邊游客前來游玩。蕎麥嶺一度成為網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)。

“看到蕎麥嶺的熱度，很多之前猶豫不決的村民，也把自家零散坡地流轉(zhuǎn)給集體。”吝朋濤介紹，2021年下半年，通過荒坡治理、低產(chǎn)田改造、土地流轉(zhuǎn)等方式，峪口村蕎麥種植面積增加至300畝。今年，種植面積增加至1001畝。

藍(lán)田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長田相權(quán)說：“我們?yōu)榉N植和養(yǎng)殖業(yè)增添‘智’的元素，為文旅產(chǎn)業(yè)增添‘美’的元素，在讓廣大游客沉浸其中感受自然和人文美好的同時(shí)，也讓村民賺上了‘輕松錢’。”

“顏值”帶來了“產(chǎn)值”

“邊賞蕎麥花海，邊吃蕎麥饸饹，最后再來上一杯蕎麥咖啡，讓人有一種采菊南山下的愜意。”家住咸陽的丁佳薇是一位文藝愛好者，她告訴記者，“之前公司團(tuán)建來蕎麥嶺賞花，別樣風(fēng)景給我們留下了許多美好記憶。”

蕎麥花海吸引八方游客，峪口村村民也找到了賺錢的新路徑：有人就近到花海務(wù)工，有人在村口售賣土特產(chǎn)，還有人辦起農(nóng)家樂……這片“高顏值”花海讓峪口村打造出一條花海經(jīng)濟(jì)鏈。

51歲的胡峰利是利姐農(nóng)家小院老板，有做面食的好手藝，之前在西安一家托管班當(dāng)廚師。看到家鄉(xiāng)游客越來越多，今年4月，她和丈夫回到村里，把老屋整修后辦起農(nóng)家樂。藍(lán)田饸饹、神仙粉、油餅、攪團(tuán)、鍋盔夾辣子……她做的農(nóng)家飯?zhí)貏e受歡迎。

“最多一天接待200多人，忙不過來，還得叫親戚幫忙。”胡峰利說，“回村后，收入不比原來少，人還更自在了。游客多了忙一忙，少了就歇一歇。”

蕎麥嶺花海吸引了不少像胡峰利這樣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人，其中不乏年輕人。曾毅然決然離開山區(qū)的雷娜，如今已回到村里，應(yīng)聘為蕎咖咖啡館的咖啡師。

“前段時(shí)間找工作，看到一家咖啡館在招人，地址就在我們村，當(dāng)時(shí)覺得很詫異。”雷娜說，“而且咖啡館單日最高銷量達(dá)到百杯，這讓我對(duì)未來發(fā)展信心滿滿。”

“蕎麥嶺花海走紅后，先后帶動(dòng)200余名村民就業(yè)。保安、保潔、開電瓶車、打草、耕作都是本村人，這些用工就得百十號(hào)人。”吝朋濤說，“十月賞花季，游客接待量時(shí)常在每天五六萬人次以上。村民把院子空出來供游客停車，一天也能收入不少。”

峪口村的花海產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)村民就業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品銷售以及農(nóng)家樂、民宿開辦，讓綠水青山成為百姓的金山銀山。

“小農(nóng)戶”連入“大市場”

“蕎麥嶺的走紅，曾一度讓鎮(zhèn)村接待量達(dá)到飽和。多虧縣上及時(shí)調(diào)研規(guī)劃，解決了我們的燃眉之急。”九間房鎮(zhèn)黨委書記李瑋說。

今年年初，藍(lán)田縣利用專項(xiàng)資金，在九間房鎮(zhèn)開展河水生態(tài)治理，進(jìn)行生態(tài)修復(fù)，對(duì)101省道沿線進(jìn)行綠化美化，打造最美鄉(xiāng)村旅游廊道。

4月，峪口村成立藍(lán)田縣蕎麥嶺資產(chǎn)運(yùn)營管理有限公司，景區(qū)化運(yùn)營蕎麥嶺·和美鄉(xiāng)村示范區(qū)，開展藍(lán)田非遺展示、特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、農(nóng)事體驗(yàn)等活動(dòng)，并聯(lián)合西旅創(chuàng)意（西安）城鄉(xiāng)文化發(fā)展有限公司先后舉辦“蕎麥嶺藝術(shù)節(jié)”“峪口時(shí)光音樂會(huì)”“鄉(xiāng)村歌手大賽”等活動(dòng)，以文化賦能鄉(xiāng)村。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，村里一棟棟乳白色小樓格外醒目。“為拓展獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村文化旅游，為都市人群提供‘看得見山、望得見水、記得住鄉(xiāng)愁’的田園意境，村里相繼建成山水瑜舍、憶間悠居等民宿9家，打造‘微民宿’19家，滿足游客需求。”吝朋濤介紹。

“現(xiàn)在單純的住宿和農(nóng)家飯，已經(jīng)不能滿足游客多樣化的需求了。”山水瑜舍民宿負(fù)責(zé)人李強(qiáng)說，目前他們正在開辟研學(xué)游、旅拍、采摘等拓展項(xiàng)目，積極發(fā)展“民宿+”鄉(xiāng)村旅游新模式。

隨著蕎麥嶺旅游業(yè)的發(fā)展，峪口村不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在拓寬的路面上鋪設(shè)了瀝青、安裝了路燈、栽植了花木，還打造了藍(lán)·美術(shù)館、蕎麥故事館、鄉(xiāng)宴實(shí)驗(yàn)室等文化景點(diǎn)。

“圍繞蕎麥花，峪口村已形成‘吃住行游購?qiáng)省惑w的全業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。我們注冊(cè)了‘九間房蕎麥嶺’商標(biāo)，開發(fā)蕎酒、蕎醋、蕎茶等‘蕎’字號(hào)系列產(chǎn)品。”李瑋告訴記者，未來依托藍(lán)田數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，鎮(zhèn)上將大力發(fā)展電商經(jīng)濟(jì)、直播帶貨，讓“小農(nóng)戶”連入“大市場”。

風(fēng)吹蕎麥蜜花香，原野蕎海農(nóng)人忙。如今，蕎麥嶺不斷探索新“花”樣，“花經(jīng)濟(jì)”蓄勢綻放。（苗雨蒙）

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