人民網(wǎng)西安1月7日電（吳德鋒）1月6日，“鳳香大時代·創(chuàng)新與未來”西鳳酒百億慶典暨2023年度全國經(jīng)銷商供應(yīng)商總結(jié)表彰大會在西安召開。陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正在大會上介紹，2023年西鳳酒實現(xiàn)銷售收入103.4億元，同比增長23%，百億西鳳今朝圓夢，四大名酒之“中國西鳳”正在王者歸來！

張正在大會上致辭。 實習(xí)生 張少陽 攝

據(jù)張正介紹，自2019年以來重組10億元到100億元，西鳳酒逆勢而上的發(fā)展背后絕不僅僅是銷售業(yè)績市場規(guī)模的擴大，更在于西鳳酒堅持“高端化、全國化”的發(fā)展戰(zhàn)略。五年來，西鳳酒在這一戰(zhàn)略的引領(lǐng)下先后打贏了營銷改革、品牌梳理、管理提升、技改擴能等一系列硬仗，年均增長率突破了20%，完成了從量變到質(zhì)變的完美蛻變。不管外部環(huán)境如何變化，西鳳酒重回一流名酒序列的奮斗目標(biāo)絕不會變，“高端化、全國化”的發(fā)展戰(zhàn)略絕不會變。

2023年以來，西鳳酒單個市場的客戶數(shù)量銷售規(guī)模終端覆蓋渠道應(yīng)用均達(dá)到歷史最高水平。不斷聚焦?fàn)I銷改革，2023年西鳳酒對標(biāo)現(xiàn)代營銷體系，重組營銷職能架構(gòu)，為市場持續(xù)高速發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)；不斷聚焦品質(zhì)支撐，西鳳酒產(chǎn)能全面釋放，10萬噸優(yōu)質(zhì)機組項目建設(shè)如火如荼，傳統(tǒng)釀造規(guī)模智能釀造水平均達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先；不斷加大引用口感等領(lǐng)域的科研投入，多項研究成果達(dá)到了國際國內(nèi)領(lǐng)先水平。

獲表彰的優(yōu)秀供應(yīng)商合影。 實習(xí)生 張少陽 攝

“2023年9月在西鳳集團(tuán)第14次黨代會上，我們對重回一流名酒序列的奮斗目標(biāo)和戰(zhàn)略規(guī)劃具體路徑進(jìn)行了細(xì)化完善，總結(jié)出了四步走的戰(zhàn)略部署。”張正表示，“第一步探索完善企業(yè)發(fā)展定位和發(fā)展方向，第二步堅定不移推動兩化戰(zhàn)略，第三步堅持品牌自信品類自信品質(zhì)自信和文化自信，第四步全面進(jìn)入向重新回一流沖刺的拓展發(fā)展期，到2032年將西鳳建設(shè)成為產(chǎn)品卓越、品牌著重、治理現(xiàn)代的全國一流的民族企業(yè)。2024年西鳳酒將通過打造一流的市場體系、一流的品牌體系、一流的質(zhì)量體系、一流的文化體系、一流的廠商體系等措施向更高目標(biāo)擴步邁進(jìn)。”

七星百億功勛獎獲得者合影。 實習(xí)生 張少陽 攝

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉高度評價西鳳百億成果。在他看來，百億是白酒企業(yè)梯隊的分水嶺，也是西鳳酒繼續(xù)前行的新起點，百億西鳳創(chuàng)造了中國酒業(yè)的“西鳳樣本”。

據(jù)宋書玉分析，歷史的厚重、文化的積淀和技藝的傳承，共同成就了百億西鳳，是西鳳酒跨越百億的堅實基礎(chǔ)。同時，“西鳳樣本”也為白酒行業(yè)提供了一個啟示：創(chuàng)新很重要，堅守傳統(tǒng)釀造更為重要。可變的是應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，運用數(shù)智化技術(shù)優(yōu)化、提升傳統(tǒng)釀造，不變的是千百年來形成的傳統(tǒng)釀造技藝精髓。

放眼西鳳“后百億”時代，宋書玉提出了“四個堅持”：一是堅持傳承與創(chuàng)新并重，二是堅持品質(zhì)與品牌雙優(yōu)，三是堅持文化與活化融合，四是堅持匠人與匠心永續(xù)。

在新品發(fā)布環(huán)節(jié)，著名白酒專家、四川源坤教育科技創(chuàng)始人、國家市場監(jiān)管重點實驗室學(xué)術(shù)委員鐘杰西鳳酒新產(chǎn)品“金獎老綠瓶”進(jìn)行了品質(zhì)解讀。“52度‘金獎老綠瓶’西鳳酒是西鳳人持續(xù)改進(jìn)勇于創(chuàng)新的經(jīng)典之作，是一瓶將味感、體感、香感、愉悅感四感合一的優(yōu)秀產(chǎn)品，可以讓我們廣大消費者更好更充分地品味到西鳳酒鳳香經(jīng)典的風(fēng)味之美。”鐘杰點評道。

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