本報(bào)訊 （記者 崔春華）為堅(jiān)決防止疫情輸入、反彈，西安市商務(wù)局日前發(fā)布《關(guān)于做好餐飲行業(yè)疫情防控工作的通知》，倡導(dǎo)白事從簡(jiǎn)、紅事緩辦，餐飲企業(yè)不承接生日宴等團(tuán)體性聚餐，最大限度減少人群聚集，同時(shí)要求各區(qū)縣、開發(fā)區(qū)商務(wù)主管部門和行業(yè)協(xié)會(huì)要加強(qiáng)疫情防控組織領(lǐng)導(dǎo)，定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲門店疫情防控工作進(jìn)行檢查督導(dǎo)。

《通知》要求，所有餐飲場(chǎng)所嚴(yán)格落實(shí)掃碼測(cè)溫、核驗(yàn)通行、佩戴口罩等措施，所有員工定期進(jìn)行核酸檢測(cè)，必須戴口罩服務(wù)，落實(shí)勤洗手、常消毒等要求；加大對(duì)餐飲用具及店內(nèi)外場(chǎng)所的消殺滅菌處理；嚴(yán)格落實(shí)公勺公筷使用，加強(qiáng)采購索證與溯源體系管理。此外，原則上用餐人數(shù)控制在每桌10人以內(nèi)，不再舉辦或承辦各類線下大型會(huì)議、活動(dòng)，確需舉辦的，落實(shí)屬地化管理原則，壓縮規(guī)模，嚴(yán)格履行報(bào)批程序，人數(shù)不得超過100人。

《通知》明確，加強(qiáng)對(duì)紅白喜事等民間聚集性活動(dòng)的管理，倡導(dǎo)白事從簡(jiǎn)、紅事緩辦；餐飲企業(yè)不承接生日宴等團(tuán)體性聚餐，最大限度減少人群聚集；堅(jiān)決杜絕提供和制作野生動(dòng)物類菜肴，并在醒目處張貼提示；食物要燒熟煮透，防止病菌入口。積極鼓勵(lì)和提倡餐飲企業(yè)開展線上外賣等無接觸送餐業(yè)務(wù)，減少堂食用餐人數(shù)。

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