1月10日，市民在西安市王府井精品超市內(nèi)選購“小眾奶”。

　　隨著春節(jié)的臨近，各大超市乳企促銷的“戰(zhàn)火”已悄然開啟。“吃甘蔗、菠蘿長大的牛”“科學(xué)鈣磷比，助力骨骼成長”“天然好喝、天然甜”……當(dāng)你去超市選購乳制品時，看到這樣的宣傳語，不知是否會心動？一段時間以來，娟姍牛奶、A2奶、水牛奶、牦牛奶、山羊奶等“小眾奶”成功“搶灘”市場，成為不少消費(fèi)者的新選擇。這些“小眾奶”的營養(yǎng)價值到底如何？真的比普通牛奶好嗎？是否值得購買呢？

　　超市“小眾奶”琳瑯滿目

　　連日來，記者走訪了西安多家商超。在常溫乳品專區(qū)，各大品牌乳制品琳瑯滿目，隨處可見“小眾奶”的身影。有標(biāo)稱“乳脂、乳蛋白含量更高”的娟姍牛奶，有“冰淇淋口感”的水牛奶，有“來自雪域高原、純凈牧場”的牦牛奶等等。賣點(diǎn)五花八門，令人眼花繚亂。

　　從售價來看，“小眾奶”的價格比普通奶的價格貴，每500毫升價格在10元至30元不等，而一盒500毫升的普通純牛奶的價格在5元左右。

　　“這款水牛奶一直銷量不錯，蛋白質(zhì)和鈣的含量都比普通牛奶高，口感也好，可以給家里的老人或是孩子買來嘗嘗，春節(jié)送禮也比較合適。”1月10日，在西安市解放路某超市內(nèi)，銷售人員指著一款水牛奶介紹。

　　記者通過對比配料表發(fā)現(xiàn)，這些“小眾奶”標(biāo)識的乳蛋白質(zhì)含量基本都達(dá)到了每百毫升3.8克，有的甚至達(dá)到了4.2克；每百毫升鈣含量大多在120毫克以上，比普通奶高出了不少。

　　在西安市南關(guān)正街的一家超市里，記者看到，各個品牌的牦牛奶擺滿了貨架。雖然價格不菲，但是吸引了不少人購買。

　　“我兒子比較挑嘴，我想著他多喝點(diǎn)奶沒壞處，就經(jīng)常給他換著喝。市面上這些熱銷奶我都給他買過，這次換成牦牛奶讓他試試。”剛剛購買了一箱“兒童牦牛奶”的王蕙女士表示。

　　線上線下遍地開花

　　與線下商超相比，電商平臺的“小眾奶”選擇更為多樣。有羊奶、駱駝奶、牦牛奶制成的常溫奶、冷鮮奶等，有的店鋪月銷過萬元，甚至還有馬奶、驢奶等。和線下店類似，“小眾奶”的售價相較普通牛奶要高出不少，某品牌的羊奶一瓶200毫升要12元，一款驢奶的售價每500毫升在70元左右。“很多次購買了，這款羊奶有濃郁的奶香，孩子愛喝。”有消費(fèi)者在電商平臺上留下這樣的評價。

　　不管是比較火的娟姍牛奶、水牛奶，還是較為少見的駱駝奶、驢奶、馬奶，這些產(chǎn)品打著“珍貴稀少”“活性益生菌”“18種氨基酸”“輔助養(yǎng)生，強(qiáng)身健體”的旗號，各種名目讓人真假難辨。

　　打開一些社交APP，輸入“小眾奶”后，會出現(xiàn)一系列網(wǎng)友們的測評筆記。“小眾奶”大PK、各地“小眾奶”盤點(diǎn)、8款市面上最火的水牛奶測評……一些網(wǎng)友對各類“小眾奶”中的含脂量、含糖量、蛋白質(zhì)含量、鈣含量以及口感、價格等進(jìn)行了詳細(xì)對比，引來大量跟帖。大家熱議，哪款奶口感好、營養(yǎng)價值高、價格實(shí)惠、值得“種草”？

　　“小眾奶”是否物有所值

　　那么，“小眾奶”是否就代表了高質(zhì)量，消費(fèi)者花的錢是否物有所值呢？

　　上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會此前對市面上32款“小眾奶”開展的比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，部分“小眾奶”的蛋白質(zhì)和鈣的含量的確比較高，值得購買。但同時也提醒消費(fèi)者，在選購純奶時也應(yīng)關(guān)注配料表，配料表只有1種乳源的才是單一乳源純奶，有2種及以上乳源的是混合奶。例如，有的娟姍牛奶中添加了普通牛乳，并非100%的娟姍牛奶，選購時要特別留心，避免落入商家的文字“陷阱”。

　　西安市第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任閆鳳在接受記者采訪時表示：“乳制品作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的重要來源，很有必要每日補(bǔ)充。從營養(yǎng)物質(zhì)的分析來看，一些‘小眾奶’在某些營養(yǎng)元素含量上，的確比普通牛奶要高一些，但要綜合考慮它的性價比，不要盲目覺得價格貴的奶就一定好，有的奶價格高不是更有營養(yǎng)，而是奶源稀缺造成的。”

　　“經(jīng)常有患者來向我咨詢哪種奶營養(yǎng)價值高？我覺得，與其花費(fèi)心思去研究各種‘小眾奶’的配料表，不如選一款普通牛奶，每天堅(jiān)持喝夠《中國居民膳食指南》所推薦的攝入量，這才是最重要的。”閆鳳說。（楊小玲文/圖）

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